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市场分析
可遇不可求的荔枝菌佳肴(组图)
发布时间:2021-11-28        
 

  一年一度的荔枝菌其实在市场上已经基本无货,但一向以搜罗时令食材主打的四海(悦膳粮)酒家就能“钻隆钻嚹”淘到最后。无法人工培植的荔枝菌,只有每年当夏至荔枝成熟时,高温多雨之下才在荔枝林的白蚁窝上长出,可遇不可求呢。要吃就要抓紧最后这两三个星期啦,否则又要再等一年了。店里的马师傅介绍说,半夜采摘的没打开菌尖的荔枝菌才是最好吃的,正是鲜嫩,只放油盐清蒸就最是原汁原味。入口一试包你难忘,先是淡淡的清甜兼具爽、嫩的融合口感,然后是愈发的甜润无渣!味正,想必平日所讲的“山珍”一定就是它啦!