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野生荔枝菌一斤过百元(图)
发布时间:2021-11-28        
 

  本报讯 (记者杨进、实习生佳蔚)荔枝已经大规模上市,在这个时候,不少增城村民在寻找另外一种更贵、更神秘的荔枝菌,它生长在白蚁窝上,因为鲜甜无比,野生产量少,价格一度涨到每斤150多元。半夜长出来的荔枝菌最为新鲜,有村民为了找到卖出最好价钱的荔枝菌,半夜打着手电筒去找。

  记者了解到,荔枝菌因为一年之中只在荔枝挂果成熟期间短暂出现,而且价格昂贵,味道鲜美,十分难找。

  小楼镇有着20多年荔枝种植经验的果农何步云告诉记者,荔枝菌用点油清炒,味道十分鲜美,“我非常喜欢吃,味道很清甜,一人可以吃一大碗。”何步云告诉记者,一般夏至前后,荔枝菌会多些,“当地人也叫它夏至菌、五月菇。”

  记者昨日早上在增城正果镇南溪村路口的自发收购点看到,有两人在收购荔枝菌,姚汉辉便是其中一位。他说,刚出来的时候,荔枝菌收购价就卖到了80多元一斤,“转手”卖到酒楼可以达150多元一斤,有一次一位村民采到了近20斤荔枝菌,一天赚了一千多元。

  正果镇合水店村的何伟明告诉记者,荔枝菌并非一定长在荔枝树下,在水边的竹林下荔枝菌最多。有意思的是,荔枝菌每年都会长在同一个地方,“所以知道地方多的村民,每年都会去这些地方采摘,他们都会当作一个秘密,不会让别人知道。”

  何伟明说,荔枝菌长在白蚁窝上,“有时候采荔枝菌时,可以在下面拔出一个白蚁窝,还有白蚁爬出来。”何伟明说,荔枝菌晚上会长出来,长起来非常快,到天亮的时候,荔枝菌的“伞”已经展开了,“没开伞的荔枝菌味道更清甜、鲜美,而且滑嫩些,为了卖个好价钱,很多采菌的村民凌晨就起来,打着手电筒到山上或水边去找荔枝菌。”